Oggi vi presento la ricetta per fare il semifreddo al pistacchio, una ricetta tipica della cucina siciliana che potete facilmente fare in casa.
Il semifreddo al pistacchio lo dovete fare acquistando i pistacchi interi, vanno bene anche quelli già sgusciati, non comprate la polvere perchè spesso i commercianti mescolando il pistacchio con le mandorle, pagate pistacchio 100% e non ve lo ritrovate nel piatto!
Ingredienti
- panna: 200 ml
- zucchero: 100 gr
- uova: 2
- pistacchio sgusciato: 100 gr
- Ho fatto meta' dose chi vuole puo' raddoppiarle
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
- Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso.
Nel frattempo tritate il pistacchio nel mixer fino a ridurlo in polvere finissima, uniteli al composto di uova e mescolate.
Poi incorporate gli albumi montati a neve e mescolate. - Montate la panna con le fruste elettriche e unitela al composto di pistacchio, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
Prendete uno stampo a cassetta, o degli stampini monoporzione, e copriteli con la pellicola trasparente.
Versate il composto e poi coprite le teglie con la pellicola e mettete in freezer per 12 ore.
Consigli
Decorate con cioccolato fuso o con granella di pistacchio.
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60 commenti:
Io non amo molto il gelato al pistacchio,ma da bambina si !Prendevo sempre fragola e pistacchio,ho anche altri esempi di metamorfosi come con la maionese....la odiavo da bambina adesso mia piace tanto!
ciao Lilibets si va a periodi, se subentrano poi delle patologie, non si puo' mangiare quello che si vuole, per esempio la maionese per me e' micidiale anche se mi piace, il gelato, poco per via della panna, ma basta non esagerare:) ciao grazie baci rosa a presto.))
A me piace moltissimo il gelato al pistacchio!!!!!!
Buona giornata, un abbraccio...
Silvia
Buongiorno rosetta!! è da copiare subito questa ricettina facile,facile e veloce.........
lo sai!!!!!!???? mi piace molto il fatto che ogni giorno cambi immagine al tuo blog con vecchie foto di film in bianco e nero e non,con attori grandi e meravigliosi cosa che oggi non esistono più (almeno per me) ...bello!!!!!! grazie!!
ciao buona giornata un kiss!!
da
nannarè
ciao silvia anche a me, pistacchio e nocciola.))
ciao grazie baci rosa a presto buna giornata...
ciao nannare' grazie mi fa piacere che ti piacciano le foto, si sono grandi attori he rimarranno sempre nella storia del cinema.)
Mi fa piacere anche che ti sia piaciuta la ricetta e' facilissima, ciao grazie buona giornata rosa a presto.)
Ecco qualcosa cara Rosa che nonostante il freddo lo mangerei volentieri, sento già il gusto in bocca, ciao un abbraccio forte.
Tomaso
Adooorooo il pistacchio!!! Questa è da fare di sicurooo!!!
ciao tomaso grazie, essendo semifreddo non e' cosi gelido, va bene anche adesso, io amo pistacchio e nocciola, ciao buona giornata rosa a presto.)
ciao Adry grzie anch'io, lo metterai tra i tuoi piaceri quotidiani, ciao a presto rosa baci.))
Ciao Rosa,
grazie per la ricetta e complimenti per la scelta delle foto delle divine d'altri tempi mi piace molto...a prestissimo :)))
Chiara
Semplice e sicuramente delizioso!!
Brava la nostra Wikipink!!
Morenik
oggi inizia il mio fioretto...niente dolci per tutta la quaresima....ma la ricetta me la conservo deve essere squisito questo semifreddo!!!!!! un bacione Lory
Ciao Rosettina bella, personalmente amo il gelato al pistacchio. In estate lo mangio sempre associato al cioccolato, mmm!
Adoro le due donne dell'intestazione del tuo blog. ultimamente ho visto, il film "Come Sposare un Milionario"! Fantastiche^^
Ti abbraccio forte
Marica
Da bambina volevo solo gelato al pistacchio con crema o panna. Mi hai fatta ritornare piccina. Grazie mille per questa ricettina cara Rosa. You are the number one! Un bacione Paola
Adoro il gelato al pistacchio e ne assaggio volentieri un pò del tuo! Complimenti e bacioni!
ciao Chaira, grazie piaccioo molto anche a me.)a presto buon pomeriggio rosa
ciao Morena, si a me piace molto il pistacchio poi e' facilissima come ricetta, ciao buon pomeriggio rosa a presto.)
ciao lory, grazie, sei brava, chissa' se anch'io riuscuri', mah, e' dura senza dolci, ciao baci rosa a presto.)
ciao marica io invece pistacchio e nocciola hummmm...si bellissime le donne ma se hai notato bene c'e' un errore nella foto, jonny depp non era dell'epoca delle divine, e' un fotomintaggio, grazie un abbraccione anche a te a presto rosa.) buon pomeriggio--
ciao polly grazie a te, io lo mangio anche adesso, faccio passare tutte le gelaterie migliori e giudico ahah, ciao grazie mille bacioni rosa a presto.))
ciao Alda tutte lo adoriamo vedo, bene, prendi pure e' li' per voi.) ciao baci rosa buon pomeriggio.9
Ci risiamo, Tu mi Vuoi vedere morto,soltantoi a vederle queste delizie mi si alza la glicemia.
Ok, passo la ricetta alla moglie e poi si vedrà.
Ma davvero sei in viaggio di nozze? chi è quel fortunato che Ti ha sposata? hahahahh! Comunque augurissimi e tienilo a stecchetto, gli uomini con la pancetta non sono sexi.
Ciao, a presto.
ciao Adamus capiti sempre a faggiuolo, ahahah, sono golosissima , ma non dirlo a nessuno.)
Sono virtualmente in viaggio di nozze,intorno al mondo, 80 gg con il Mandry, mettero' le foto prossimamente,grazie sei sempre carinissimo, lascia fare, lo terro' a stecchetto, ma i miei dolci non sono molto calorici, basta sapersi regolare.))
ciao auguri anche a te a presto rosa
Ma tu ci prendi per la gola!!!sai che facciamo: proviamooo! xoxo L.
Adoro il pistacchio. INfatti prendo solo e sempre il gelato di questo gusto. Quindi questo semifreddo so già che mi farebbe impazzire.
BAci.
ciao lieta si anche per la gola proova, vedrai che buono, a me piace il pistacchio, penso che si possa fare anche con le nocciole, ciao grazie baci rosa a presto.)
ciao natalia sai che siamo tantissime ad amare questo gusto, mi fa piacere.9
grazie baci rosa buon pomeriggio.)
Che delizia ! Sento parlare di pistacchio e mi viene a mente la Sicilia, il mare, il sole... che voglia d'estate ! complimenti per la tua ricetta, un semifreddo superbo !
ciao rossellina grazie, anche a me piace molto, tra poco parti e non ti vedremo piu' fino a natale.) ciao grazie baci rosa a presto:)
Sono passata a ringraziarti per aver modificato la posizione dei commenti: così le mie difficoltà non esistono più...GRAZIE DAVVERO!!!
Prima di andarmene ti rubo un dolcetto per il dopo-cena...mamma che buono!!
ciao Sandra non sapevo come ti ho gia' detto che fosse solo questo da fare, fatto, basta chiedere. si ottiene tutto o quasi:) ciao prendi tutto quello che vuoi, baci rosa a presto.)
Ci vedo anche meglio qui sul bianco...
fa freddo, ma il semifreddo lo assaggerei volentieri.... che bello!!! come si fa a resistere alla tentazione? Rosa, rendi debole la mia forza di volontà di mettermi gradualmente a dieta... che già lo so che sono debole, troppo debole a causa della mia golosità ... vabbè spero di non staccarmi dal computer altrimenti faccio un assalto al barattolo di nutella ;-)
buona serata
Cara Socia,
mentre tu ti sollazzi fra semifreddi, corteggiatori e vocalizzi, io mi rompo le ossa a tirare avanti la baracca!
Son tornato adesso stanco, il nostro Angolo è deserto e tu starai sicuramente fra le braccia di quel tizio... come si chiama...ah sì Morfeo!
Buonanotte ^_^
sempre molto deliziosi i tuoi dolci. Leggo qui sopra Nigel...che grande!!!ciaooo
Ciao Pupottina ahaha, vi tento si, ogni tanto si puo' dai, l'importante e' non esagerare, non e' come il gelato si po' mangiare anche adesso, ce fa freddo, ciao non assalire la nutella mi raccomando, altrimenti mi fai venire i sensi di colpa.) ciao buona notte baci rosa a presto...
ciao Socio Nigel, mi dispiace che tu sua stanco, come vedi non sono ancora tra le braccia di nessuno, cerca di riposarti, domani sara' ancora pesante, ciao a presto rosa un abbraccio.))
ciao Carla grazie, si sopra di te Nigel, Grandissimo hai ragione, una perla.))) ciao a presto rosa buona notte
Ciao Rosa, che ricettine invitanti ed appetitose e che belle immagini glitterate!
Buona giornata carissima, è sempre un piacere passare da te.
Bacioni
ciao lorella grazie son contenta che ti piacciano, buona giornata a te baci rosa a presto.)
Ciao Rosa
un dolce favoloso per una che adora il pistacchio come me, grazie.
Tu proponi sempre delle ricette che spero di farli, prima o poi....ahahaha
buona giornata, un bacione.
buono!! io adoro il pistacchio, in tutti i modi!! lo preparerò per la mamma, anche a lei piace molto :)
baci Luna
ciao gabri piace proprio a tutti questo pistacchio, prima o poi lo farai, ci sono cose piu' importanti penso prima da fare.9 ciao grazie un abbraccione a presto rosa buona giornata.)
ciao anche tu, evaiii, son contenta, poi dimmi s e' piaciuto, ciao a presto rosa grazie buon week end.)
il pistacchio mi ricorda molto l'estate e le belle giornate.... carinissima questa ricetta, grazie, ciao rosa felice weekend!
ciao nanussa io llo mangio sempre, anzi lho fatto anche oggi, siamo in quaresima, non lo mangero' aspetto.) ciao grazie buon week end a te a presto rosa.)
mi stupisci sempre di piu' complimenti sei bravissima complimenti per la presentazione di questa golosita'
ciao giovanna l'ho fatto anche oggi, mi piace un sacco, tanto stasera vado a bailar.) sarebbe anche quaresima, ma dovevo sentire se era buono. ciao grazie baci rosa a presto:9
quest'estate in Sicilia ho mangiato e gustato tanti di quei dolci e granite al pistacchio... che bontà. Certamente il tuo semifreddo non sarà da meno. Ciao cara amica, speriamo di risentirci al più presto
ciao Rita si speriamo, qualche sera magari ci incrociamo ancora, piace proprio a tutte anche a te, w il pistacchio:) ciao grazie baci a presto rosa buona serata, je vais a bailar...
Ciao Rosa, che ricetta golosa e sembra facile, me la segno sicuramente, buon fine settimana, Alejandra
ciao alex si facilissima, prova e' buono anche.) ciao grazie buona serata rosa a presto
lo conosco,ma non l'ho mai fatto a casa,proverò quando sono dieta-free,un abbraccio
ciao gGabe ahahah, si e' facile, e buono, basta un assaggino.) ciao grazie baci rosa a presto buon week end
ciao
buongiorno
buon weekend
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E' il gusto che più mi piace, dagli ingredienti non può che piacermi... grazie per la ricetta rosa!! Un grande abbraccio ;-)
ciao Rosa
rieccomi dopo un due giorni molto impegnati che mi hanno tenuta molto lontana dalla mia seconda vita online...
ti auguro buon weekend
p.s. oggi c'è stato anche il sole... ed ha fatto caldo (16° wow)
ciao Pupottina anche qui si moriva dal caldo oggi, speriamo continui cosi', buon week-end anche a te a presto rosa:))
Ciao lalique grazie benvenuta buon week end anche a te a presto rosa:))
ciao Sara benvenuta tra gli amanti del pistacchio, grazie buon week end anche ate a presto rosa
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